ølbeskrivelse & lagerstatus

HUMLE

FYRTOPPE

HAVTORN

HYLDEBLOMST

MJØDURT

VILD MYNTE

RØLLIKE

PORSE

2017

på lager

på lager

på lager

på lager

på lager

på lager

NYHED

2017

på lager

på lager

på lager

udsolgt

kommer julen 2017

Krydderøl

 

 

Heltborg Mosebryg

En ale af typen krydderøl. Kraftig duft af porse og efterfølgende mjødurt. Smagen af porse og mjødurt afløses fint af bitterheden fra humlen. Efterfølgende anes en pirrende smag af vild mynte. Krydderurterne er håndplukket i Thy – heraf en del på egen eng. Af de anvendte humletyper er North Brewer den mest fremtrædende.Pale malt er den fremtrædende malttype i denne meget specielle krydderøl.

Flot ravgylden øl,

Ca 6,2%

 

Viking Ale

En ale af typen krydderøl. Duften af røllike og lyng kan klart fornemmes ved ophældning. Røllikens fine nøddeagtige smag afløses fornemt af lyngens markante bitterhed, der forsigtig kombineret med humle giver lang eftersmag. Sødmen fra malten er i fin balance med urternes bitterhed og smagsaromaer. Krydderurterne er håndplukket i naturen i Thy. Der er anvendt Fuggle humle og 5 forskellige malttyper med hovedvægt på pale malt i denne meget specielle krydderøl.

Farven er flot kobberrød.

Ca 6,3%

 

Klitøl

En ale af typen krydderøl med havtorn håndplukket i Nationalpark Thy. Her kan man næsten føle duften i klitterne ved Vesterhavet. Smagen af havtornens syrlighed blandet med humlens bitterhed og maltens sødme giver en lidt pirrende og intens fornemmelse i munden med eftersmag af både bitterhed og syrlighed. Der er anvendt både North Brewer og Styrian Golding humle. Munich malten er den mest fremtrædende af de 3 anvendte malttyper.

Farven er meget mørk ravgylden.

Ca 6,0%

 

Hyldeblomst Ale

En ale af typen krydderøl. Duften er afdæmpet frugtagtig. Smagen af hyldeblomster er intens samtidig

med den lette sødme, kendt fra biere de garde - aletypen. Senere afløses hyldeblomstsmagen af en pirrende

bitterhed fra humlen. Humletyperne er First Gold, Hersbrucker og Fuggle.

Der er brugt store mængder Pale malt samt mindre mængder af to Cara-typer.

Farven er ravgylden med røde nuancer.

Ca. 6,0

 

Havgassens hvede

En hvedeale af typen krydderøl. Øllen er inspireret af Belgisk Witbier, og den let syrlige

smag og frugtagtige aroma stammer fra Havtorn, og det bliver fint kombineret med

ekstra bid fra Lyngen og giver øllen fin balance. Både lyng og havtorn er håndplukket

i Thy. Der er anvendt hvedemalt og pilsnermalt, samt humlen Hersbrucker.

Farven er hvidgul.

Ca 6,0%

 

Aronia Ale:

En krydderøl med fin fylde, en friskhed og syrlighed fra håndplukket Aroniabær (surbær).

Aronia er fyldt med især antioxidanter og mineraler.

Der er en god balance mellem sødme, syrlighed og humlens bitterhed, hvor Cascade er den mest fremtrædende. En øl brygget på 3 malttyper heraf 2 Cara typer, samt Pale malt som den dominerende.

Farven er kobberrød.

Ca. 6,0%

 

Ølleriets Fyrtorn:

En mørkebrun krydderøl med håndplukkede havtorn og fyrtoppe som giver en frisk citrussmag. Det er en fyldig og mættende øl med en meget lang, kraftig og afrundet eftersmag. Der er en god balance mellem de lidt mørkere malttyper, urternes syrlighed og humlens bitterhed. Humletyperne er Styrian Golding og Saaz. Der er anvendt 4 forskellige malttyper, heraf en Cara type og alle er økologiske og lokaldyrket fra Gyrup.

Farven er mørkebrun.

Ca 8,0%

 

Aletyper:

 

 

 

Den blonde

En lys stærk belgisk aletype der minder om en Trippel. Smagen er meget fyldig med

tydelig spor fra humlen.Humlen er bl.a den spændende Styring Golding.En øl baseret

på en stor mængde Pale Malt og mindre mængdepilsner og munich malt, suppleret

med gylden rørsukker. Det giver en fornem balance mellem syrlighed og sødme.

Farven er lys rav.

Ca. 9,0 %.

 

Heltborg Special Ale

En Ale af typen Mørk Belgiesk Ale. Duften er intens med toner af kaffe og kakao.

Smagen er fyldig og kraftig med en god Prikkende bitterhed i begyndelsen og senere

toner af mild lakrids og karamel. Der er fin balance i sødmen fra den store mængde malt

og mørk rørsukker og der er anvendt 3 humletyper med hovedvægt på Styrian Golding.

Der er anvendt 5 malttyper, heraf pilsnermalt samt ikke mindre end 4 cara-typer.

En flot rødbrun ale.

Ca.7,7%

 

 

Julebryg

 

Lys Jul

En lys stærk belgisk aletype, der minder om en Trippel.

Smagen er meget fyldig med tydelig spor fra humlen, samt strejf af julens krydderier.

Humlen er bl.a.den spændende Styring Golding. Lys Jul er er øl, der er baseret på en stor

mængde Pale Malt og mindre mængder pilsner og Munich Malt, suppleret med gylden

rørsukker. Dette giver en fornem balance mellem syrlighed og sødme.

Øllet er kendetegnet med sin lyse ravgule farve.

Ca. 9,2 %

 

Mørk Jul

En Scottish strong ale. En ale med en kraftig smag, hvor bitterhed og sødme er i fin balance.

Aroma og smagshumlen, sammen med den mørke ristede malt giver en stor fyldighed i smagen.

Der er klare toner af julens populære krydderier. Humletyperne er Fuggles og Saaz – begge

klassikere i godt øl. Der er anvendt 4 malttyper, med hovedvægt på Munich malt.

Farven er mørk brun.

Ca. 6,6%

 

 

LYNG

      Ølleriet Håndgjow, Bjerregårdsvej 10, Heltborg, 7760 Hurup Thy,  www.haandgjow.dk , E-mail: kolding@karby.dk ,Tlf.mobil: 23963279