Brygning

Nedenstående billeder giver et lille indblik i arbejdsgangen af ølbrygning på Ølleriet Håndgjow.

Malten valses, kværnes og vurderes derefter.

Der omrøres og recirkuleres så varmen fordeles.

 

Der eftergydes for at trække de sidste sukker og smagsstoffer ud af malten.

 

De forskellige urter og humlen bliver kogt med i øllet.

Og til sidst kommes bryggen på tønder, hvor der tilsættes gær.

Bryggen tappes på flasker.

Flasker kapsles og etiketteres.

Øllet smages.

      Ølleriet Håndgjow, Bjerregårdsvej 10, Heltborg, 7760 Hurup Thy,  www.haandgjow.dk , E-mail: kolding@karby.dk ,Tlf.mobil: 23963279